Längst in i en naturskön vik på Gotlands ostkust ligger rökeriet där familjen Jacobsson förädlat fisk sedan 1943. Här vid hamnen i Katthammarsvik har de hållit traditionen vid liv under tre generationer. Året runt röks de finaste fiskarna på en bädd av alspån, alved och enris som ger färg och smak åt den noggrant utvalda råvaran. Och sedan starten har kvaliteten på fisken varit rökeriets främsta tillgång. Bor man granne med havet blir det lätt så. Då är bara det bästa gott nog, något Svenska Gastronomiska Akademiens Diplom och Kulinariska Gotlands Diplom kan bekräfta.